Cépage :100 % Gutedel (aussi connu sous le nom de Chasselas)
Région :Markgräflerland, Bade-Wurtemberg, Allemagne
Viticulture :Biodynamique (non certifiée), sans filtration ni collage, avec un ajout minimal de soufre avant la mise en bouteille
Vinification :Fermentation spontanée avec des levures indigènes, élevage de 11 mois en amphores (70 %) et en fûts de chêne usagés (30 %)
Ce Gutedel présente une robe jaune paille claire.Au nez, il offre des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à noyau et une légère note minérale.En bouche, il est vif et frais, avec une acidité équilibrée et une texture légèrement saline, offrant une finale nette et rafraîchissante.
