On craque pour cette nouvelle étiquette du fameux crémant d'Alsace signé Geschickt et anciennement connu sous son nom d'agent «Double-zéro». Moitié chardonnay, moitié pinot blanc en méthode traditionnelle sans aucun ajout : zéro dosage, zéro soufre. Bulles fines et persistantes, une nez discret et complexe avec des notes de fruits frais (poire), de fleurs et d'épices douces. Bien sec, frais et vivifiant, on y retrouve du gras et une bonne trame acidulée sur une belle longueur. On fait ses réserves et on célèbre la vie. Vive les bulles!
